Para preservar y difundir la cultura gastronómica de Yucatán, la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco Servytur) de Mérida presentó el recetario “Secretos de cocina, lo mejor de los restaurantes locales a tu mesa”, elaborado con aportación de sus empresas afiliadas, para preparar platillos regionales, internacionales, fusiones, y los tradicionales yucatecos.

Este libro digital, que tendrá un costo de 200 pesos y se puede adquirir en www.canacostore.com; en el Facebook @canacomerida.com y al teléfono 999 9428850, extensión 123, cuenta con 64 recetas que estarán disponible a partir de este día en una versión digital y de tarjetas de regalo.

Detalló que, para conformar el libro digital, cada una de las empresas afiliadas facilitó  recetas de sus chefs y la fotografía de su producto, los cuales se difundirán y promoverán, desde hoy 17 de septiembre, por diversos medios electrónicos para su venta.

En esta primera etapa del recetario, indicó, 19 empresas enviaron sus propuestas de comidas que se recopilaron con el apoyo y patrocinio de firmas importantes.

Resaltó el gran prestigio que tiene la gastronomía yucateca en México y el mundo, al ser una de las más variadas y exquisitas del país, enriquecida con influencias de otras partes del país y el mundo, lo que la convierte en un elemento fundamental para conquistar a visitantes que buscan deleitarse con alguno de los deliciosos platillos de la cocina regional, fusión, internacional y local, que distinguen a Yucatán.