El presidente de la Canirac, Roberto G.Cantón Barros comentó que el pasado viernes integrantes del consejo de la cámara y él, sostuvieron una reunión con el Mtro. Rafael Hernández Kotasek y personal de SEPLAN, con la finalidad de trabajar coordinadamente en mejorar las condiciones de operación para el sector gastronómico de la entidad.
Previó a dicha reunión el dirigente empresarial le hizó llegar una carta al Dr. Mauricio Sauri Vivas, Secretario de Salud de Yucatán, solicitando 3 puntos que son de vital importancia para incrementar las ventas en los restaurantes del estado.

“Para la Canirac es de suma importancia buscar, de la mano con el gobierno del estado, acuerdos que nos permitan operar con mejores condiciones de las que en estos momentos tenemos, por lo que mantenemos un díalogo abierto y permanente”, dijo.

G.Cantón comentó que dentro de las propuestas que la autoridad esta trabajando con la Canirac, estála ampliación de horario y buscar mecanismos que les permitan a los colaboradores poder circular al menos una hora después de iniciada la restricción a la movilidad para que cuenten con mayor tiempo de traslado a sus hogares.

“En la carta que enviamos al titular de salud los tres puntos que solicitamos son: una hora más de operación, flexibilidad para que nuestro personal pueda circular después de la hora permitida para completar el traslado a sus hogares y aumentar los aforos de 6 a 8 personas por mesa.”

Destacó que las propuestas de la autoridad estatatal representan una alternativa muy positiva, por lo que se pacto continuar con los trabajos coordinados para hacerlas realidad al menos en los próximos días.

“Esperamos que esas medidas se puedan aplicar a la brevedad, ya que sería un leve respiro para nuestro sector, el cual como hemos señalado en ocasiones anteriores, cuenta con espacios seguros para la sana convivencia. Seguiremos reforzando todos los protocolos sanitarios dispuestos por la autoridad”, aseguró.